Câu 1: Các công ty thực phẩm đang đối mặt với những nhu cầu và thách thức mới nào đối với bao bì tiệt trùng ở nhiệt độ cao?

Người tiêu dùng không còn chỉ xem xét hương vị và giá cả: an toàn thực phẩm, độ ổn định khi bảo quản và thành phần nhãn sạch hiện là những tiêu chí hàng đầu, và yêu cầu về an toàn vật liệu đóng gói — không có sự di chuyển của các chất độc hại — đã tăng mạnh, thúc đẩy ngành công nghiệp bao bì phải duy trì tiêu chuẩn an toàn cơ bản cho các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. Đồng thời, các kịch bản tiện lợi đã trở nên phổ biến: thực phẩm ăn liền, bảo quản ở nhiệt độ phòng tiếp tục phát triển, phá vỡ sự phụ thuộc truyền thống vào kho lạnh và đòi hỏi bao bì phù hợp.

Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường đã tạo ra nhu cầu cấp thiết về bao bì có thời hạn sử dụng lâu dài, giúp giữ được độ tươi ngon và ngăn ngừa ô nhiễm. Bao bì chất lượng cao hiện nay là yếu tố bắt buộc trong ngành – giá trị cốt lõi của nó đã được nâng cấp từ việc chỉ đơn thuần chứa đựng và bảo vệ sang việc bảo quản chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hầu hết các thực phẩm ở nhiệt độ thường đều trải qua quá trình tiệt trùng ở nhiệt độ cao, do đó bao bì phải có khả năng chịu nhiệt, chịu áp suất và chịu nhiệt tốt, không được biến dạng, vỡ hoặc giải phóng các chất độc hại trong quá trình tiệt trùng, đồng thời vẫn duy trì được khả năng chắn và bảo vệ ổn định.

Điều này phụ thuộc chặt chẽ vào sự phù hợp chính xác với các quy trình tiệt trùng bằng nhiệt dung riêng — sự hội tụ tích hợp giữa đóng gói và tiệt trùng đã trở thành xu hướng cốt lõi của ngành công nghiệp đóng gói.

Câu 2: Những tính năng nào của thiết bị DTS phù hợp với bao bì Amcor?

Thứ nhất, nhiệt độ đồng đều cao — đảm bảo quá trình khử trùng nhất quán.Nó hoàn toàn tránh được vấn đề một số sản phẩm bị tiệt trùng chưa đủ và một số sản phẩm bị tiệt trùng quá mức do chênh lệch nhiệt độ cục bộ, đáp ứng hoàn hảo các nhu cầu cốt lõi của bao bì cao cấp: độ tươi lâu dài và an toàn vô trùng.

Thứ hai, kiểm soát nhiệt độ chính xác — giúp bảo toàn chất lượng sản phẩm ban đầu.Việc vượt quá nhiệt độ hoặc vượt quá thời gian tiệt trùng không chỉ làm hỏng hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng của thực phẩm, mà còn đẩy nhanh quá trình lão hóa vật liệu đóng gói và làm giảm hiệu quả ngăn cách của bao bì.

Thứ ba, kinh nghiệm quy trình phong phú — tùy chỉnh phù hợp với từng loại bao bì.Đối với bao bì làm từ các vật liệu, độ dày, cấu trúc và điều kiện dung sai khác nhau, DTS tiến hành thử nghiệm trước sản xuất và xác nhận chung với các đối tác đóng gói, điều chỉnh các công thức quy trình khử trùng độc quyền phù hợp chính xác với nhu cầu sản xuất công nghiệp của các loại bao bì mới, sáng tạo.