Công nghệ tiệt trùng tổ yến ăn liền

Tổ yến ăn liềnThông thường, tổ yến khô được sử dụng làm nguyên liệu chính. Chúng trải qua một loạt các quy trình tinh tế - làm sạch, nhặt bỏ, ngâm, nấu, đóng hộp, khử trùng ở nhiệt độ cao và làm nguội, và cuối cùng được đưa đến tay người tiêu dùng.

Hiện nay, tổ yến được đóng gói dưới nhiều hình thức khác nhau trên thị trường, bao gồm nhưng không giới hạn ở lọ thủy tinh, lon nhôm và bát nhôm. Những bao bì này có thể được xử lý hiệu quả và an toàn thông qua thiết bị tiệt trùng bằng phun nước.

Nồi tiệt trùng tổ chimLà thiết bị chủ chốt trong chế biến thực phẩm tổ yến, máy tiệt trùng tổ yến sử dụng công nghệ tiệt trùng nhiệt độ cao tiên tiến để loại bỏ hiệu quả vi khuẩn và các vi sinh vật khác có thể sinh sôi trong quá trình sản xuất và bảo quản tổ yến, nhờ đó kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm và đảm bảo toàn diện vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong quá trình tiệt trùng, máy tiệt trùng tổ yến sử dụng công nghệ phun nước áp suất cao và nhiệt độ cao, không chỉ tiêu diệt vi khuẩn mà còn giữ được các chất dinh dưỡng và hương vị ban đầu của tổ yến.

Thiết bị này có hiệu suất tuyệt vời và có đặc điểm gia nhiệt gián tiếp và làm mát gián tiếp để đảm bảo nước trong quá trình khử trùng và nước làm mát không tiếp xúc với nhau, nhờ đó tránh được sự nhiễm bẩn thứ cấp của thực phẩm. Ngoài ra, nồi tiệt trùng tổ yến còn có chức năng gia nhiệt, khử trùng và làm mát theo chu trình nhanh, giúp nâng cao đáng kể hiệu quả chế biến đồng thời đảm bảo chất lượng tổ yến.

Để nâng cao hơn nữa hiệu quả chế biến tổ yến, hệ thống làm nóng sơ bộ DTS có thể được sử dụng như thiết bị tùy chọn. Hệ thống này làm nóng sơ bộ nước xử lý khi thiết lập công thức xử lý cho các sản phẩm đóng gói nóng. Trong quá trình này, nước được phun đều lên bao bì sản phẩm từ các góc độ khác nhau, và nước xử lý được làm nóng thông qua ống xoắn của bộ trao đổi nhiệt. Quá trình phun nước này phù hợp với việc xử lý nhiệt nhiều loại bao bì, với khả năng phân bố nhiệt độ vượt trội và hiệu suất truyền nhiệt hiệu quả.

Hệ thống nồi hấp tiệt trùng DTS sử dụng các linh kiện từ các thương hiệu quốc tế hàng đầu để cung cấp các nồi hấp tiệt trùng và dịch vụ chất lượng cao cho khách hàng trên toàn thế giới. Với kiến ​​thức chuyên môn sâu rộng, chúng tôi cung cấp cho người dùng hệ thống điều khiển thông minh, thiết kế giao diện thân thiện và vận hành thuận tiện, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chế biến tổ yến.