Технология автоклавирования DTS: повышение уровня стерильности в производстве консервированных продуктов и кормов для домашних животных.
В современной переработке консервированных продуктов и производстве кормов для домашних животных достижение коммерческой стерильности имеет важное значение для обеспечения безопасности продукции, продления срока годности и поддержания стабильного качества при хранении при комнатной температуре.
Для обеспечения промышленной стерильности необходимо уничтожить вредные микроорганизмы, включая термостойкие споры, такие как Clostridium botulinum, а также микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов и способные размножаться в обычных условиях хранения. Этот процесс требует точного контроля температуры, давления и распределения тепла на протяжении всего цикла стерилизации.
Для соответствия этим требованиям системы автоклавной стерилизации должны работать при температуре выше 121°C, поддерживать стабильное давление и обеспечивать равномерное распределение тепла в узком диапазоне допусков. Любое отклонение может привести к недостаточной обработке, повреждению продукции или угрозе безопасности.
Разработан для надежной термической обработки.
системы реторты DTSРазработаны для обеспечения точной и воспроизводимой термической стерилизации. Благодаря сочетанию косвенного нагрева с высокоэффективной системой стерилизации с распылением воды, DTS обеспечивает равномерную передачу тепла в каждый контейнер.
Нагретая технологическая вода циркулирует и равномерно распределяется через многонаправленные распылительные форсунки, создавая постоянную тепловую среду. Это помогает избежать локального перегрева и снижает риск деформации упаковки, особенно для чувствительной упаковки, такой как стеклянные банки и гибкие пакеты.
Равномерное распределение температуры
Поддержание равномерного распределения температуры имеет решающее значение для достижения надежных результатов стерилизации. Автоклавы DTS способны контролировать колебания температуры в пределах ±0,3°C, обеспечивая стабильную подачу значения F₀ и минимизируя риск образования холодных зон по всей загрузке.
Контролируемый нагрев для обеспечения качества продукции.
Системы DTS позволяют гибко и программируемо настраивать профили нагрева, обеспечивая постепенное повышение температуры в процессе стерилизации. Такой подход снижает термическое воздействие на продукт и помогает сохранить текстуру, вкус и питательную ценность, что особенно важно при производстве высококачественных консервов и влажных кормов для домашних животных.
Эффективная и ресурсосберегающая работа.
По сравнению с традиционными системами погружного орошения, автоклавы DTS с водяным распылением значительно сокращают потребление воды и повышают энергоэффективность. Снижение потребления пара способствует уменьшению эксплуатационных расходов и поддерживает более экологичные методы переработки пищевых продуктов.
Подтвержденный опыт в реализации глобальных проектов по переработке пищевых продуктов.
Обладая более чем 26-летним опытом, более чем 7500 установленными автоклавами периодического действия и клиентами в более чем 60 странах, компания DTS накопила обширный опыт в области решений для стерилизации в автоклавах.
В частности, компания DTS накопила богатый опыт применения своих решений в индустрии влажных кормов для домашних животных, предоставляя надежные решения для широкого спектра продуктов и форматов упаковки. Это сделало DTS надежным партнером для многих международных производителей продуктов питания и кормов для домашних животных.
Компания DTS продолжает оказывать поддержку мировым производителям, предлагая передовые, гибкие и надежные ретортные системы, разработанные с учетом реальных производственных потребностей.
