■제비집 고온 살균 레토르트는 간접 가열 및 냉각 방식을 사용하여 살균 공정수와 냉각수의 직접적인 접촉을 효과적으로 방지함으로써 식품의 2차 오염 위험을 크게 줄이고 제품의 청결도를 향상시킵니다. 다단계 가열 및 냉각 공정을 정밀하게 제어하여 각 배치 제품의 살균 효과가 균일하게 유지되며, 온도 분포 오차는 ±0.5°C 이내로 제어됩니다. 또한, 소량의 살균 공정수를 빠르게 순환시켜 제품의 가열, 살균 및 냉각을 신속하게 진행함으로써 에너지를 효율적으로 절약할 수 있습니다.

■이 장치는 원터치 작동 기능을 갖추고 있어 작동 과정을 크게 간소화하고 작업 효율을 향상시킵니다. 전체 살균 과정은 PLC에 의해 자동으로 제어되며, 다단계 비밀번호 보호 시스템이 설정되어 있어 오작동을 효과적으로 방지합니다.

■이 장비는 체인 구동 장치를 갖추고 있어 바구니에 들어가고 나오는 작업이 용이하며, 수작업 부담을 효과적으로 줄여줍니다.

■안전한 작동을 보장하기 위해 장비에는 4중 안전 연동 장치가 장착되어 있어 작업자의 오작동을 효과적으로 방지하고 사고 위험을 줄입니다. 또한, 이중 안전 밸브와 이중 압력 센서를 사용하여 제어함으로써 장비의 안전성과 안정성을 더욱 향상시켰습니다.

■정전 후 장비가 복구되면 프로그램이 자동으로 정전 이전 상태로 복원되어 정전으로 인한 생산 손실을 줄일 수 있습니다.

■이 장비는 정밀한 살균 공정을 채택하여 살균 시간과 온도를 적절하게 설정함으로써 제비집의 산미를 그대로 유지하고 영양과 신선도를 보존합니다. 어떠한 첨가물도 넣지 않아 제품의 유통기한을 자연스럽게 연장할 수 있습니다. 또한, 3단계 온도 상승 제어 방식을 통해 각 병의 제품이 살균 온도까지 고르게 가열된 후 항온 항압 살균 단계에 진입하도록 하여 제품의 맛과 향을 보장합니다.

■이 장비는 데이터 수집 및 계산 제어 기능을 갖추고 있어 멸균기 내부의 온도 및 압력 곡선 안정성을 보장합니다. 동시에 F0 값 계산, 데이터 기록 및 추적성이 실시간으로 이루어져 제품 안정성을 강력하게 보장합니다.

■작동 중 오류가 발생하면 시스템이 즉시 반응하여 경보 메시지를 표시하고 작업자에게 신속하게 조치를 취하도록 알려줍니다.