Q1: 식품 회사들이 고온 레토르트 포장과 관련하여 새롭게 요구하는 사항과 과제는 무엇입니까?

소비자들은 더 이상 맛과 가격만을 고려하지 않습니다. 식품 안전성, 보관 안정성, 그리고 클린 라벨 성분이 이제 주요 기준이 되었으며, 포장재 안전성(유해 물질 용출 방지)에 대한 요구도 급격히 증가하여 포장 업계는 식품 접촉 재료의 안전 기준을 유지해야 하는 상황에 놓였습니다. 동시에 편의성이 대세가 되면서 상온 보관이 가능한 즉석식품이 꾸준히 증가하고 있으며, 이는 기존의 냉장 보관 방식에 대한 의존도를 낮추고 이에 맞는 포장재에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.

상온 보관 식품에 대한 수요 증가로 신선도를 유지하고 오염을 차단하는 장기 보관 포장에 대한 강력한 필요성이 대두되었습니다. 고품질 포장은 이제 업계 필수 요소가 되었으며, 그 핵심 가치는 단순한 내용물 보관 및 보호를 넘어 품질 보존과 안전 보장으로 격상되었습니다.

대부분의 상온 식품은 고온 살균 처리를 거치므로 포장재는 우수한 내열성, 내압성 및 레토르트 내성을 갖춰야 하며, 레토르트 처리 중 변형, 파열 또는 유해 물질 방출이 없어야 할 뿐만 아니라 안정적인 차단 및 보호 성능을 유지해야 합니다.

이는 레토르트 멸균 공정과의 정확한 매칭에 크게 좌우되는데, 포장과 멸균의 통합적 융합은 이미 포장 산업의 핵심 트렌드입니다.

Q2: DTS 장비의 어떤 특징이 Amcor 패키징과 잘 어울리나요?

첫째, 고온 균일성 – 일관된 살균 효과.이 기술은 국소적인 온도 차이로 인해 일부 제품은 살균이 덜 되거나 과도하게 살균되는 문제를 완벽하게 방지하여 고급 포장의 핵심 요구 사항인 장기적인 신선도 유지와 무균 안전성을 완벽하게 충족합니다.

둘째, 정밀한 온도 제어를 통해 제품의 본래 품질을 유지합니다.살균 과정에서 온도가 너무 높거나 살균 시간이 너무 길어지면 식품의 맛, 색깔, 영양가가 손상될 뿐만 아니라 포장재의 노화를 가속화하고 차단 성능을 저하시킵니다.

셋째, 풍부한 공정 경험 – 모든 포장 유형에 맞춘 맞춤형 적용.DTS는 다양한 재질, 두께, 구조 및 허용 오차 조건을 가진 포장재에 대해 사전 생산 테스트 및 포장 파트너와의 공동 검증을 수행하고, 새롭고 혁신적인 포장재의 산업 생산 요구 사항에 정확히 부합하는 맞춤형 멸균 공정 레시피를 개발합니다.