ความปลอดภัยของรสชาติได้รับการพลิกโฉมใหม่

หลายคนไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ปรุงรสก็ต้องการ...เช่นกันจำเป็นต้องฆ่าเชื้อด้วยความร้อนในระหว่างกระบวนการผลิต

ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำสตูว์ ซอสพริก เครื่องปรุงรส และซอสผสม อาจมีปริมาณเกลือสูง แต่เพื่อให้เก็บรักษาได้นานและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญระบบรีทอร์ตกลายเป็นสิ่งสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับผู้ผลิตอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องปรุงรสที่บรรจุในซอง การฆ่าเชื้อที่ไม่เพียงพออาจทำให้เกิดการบวม การแยกตัวของน้ำมัน การเปลี่ยนสี หรือส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา

สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ DTS แนะนำให้ใช้ระบบรีทอร์ตแบบพ่นสเปรย์เพื่อการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน

เครื่องฆ่าเชื้อแบบพ่นน้ำร้อนใช้การหมุนเวียนน้ำร้อนเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วบรรจุภัณฑ์ ช่วยปรับปรุงคุณภาพการปรุงรสฆ่าเชื้อความสม่ำเสมอในขณะที่ลดผลกระทบต่อสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ให้น้อยที่สุด

ลูกค้าผู้ผลิตเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสรายหนึ่งรายงานว่าเห็นผลลัพธ์ที่ดีขึ้นอย่างชัดเจนหลังจากนำเครื่องพ่นฆ่าเชื้อ DTS มาใช้:

✔ สีของผลิตภัณฑ์มีความคงตัวมากขึ้น
✔ บรรจุภัณฑ์มีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
✔ ยืดอายุการเก็บรักษาได้นานกว่า 6 เดือน
✔ ประสิทธิภาพการผลิตที่สูงขึ้น

สำหรับผู้ผลิตอาหาร การเลือกสิ่งที่เหมาะสมนั้นสำคัญมากอุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยความร้อน สิ่งนี้ไม่เพียงสำคัญต่อความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คงที่และความสามารถในการแข่งขันในตลาดอีกด้วย

เนื่องจากข้อกำหนดด้านคุณภาพในอุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องระบบรีทอร์ตแบบพ่นสเปรย์กำลังกลายเป็นส่วนสำคัญของการผลิตเครื่องปรุงรสในยุคปัจจุบัน