DTS는 전문 기업입니다.식품 살균 장비중국 제조업체에서 생산하는 당사의 물 분무 레토르트 살균기는 밀봉된 파우치, 트레이, 용기, 캔, 병 및 유리병을 제어된 역압 하에서 재순환 공정수를 분사하여 살균하는 수평 배치 레토르트 시스템입니다. ±0.3°C의 온도 균일도와 ±0.05 Bar의 압력 정확도를 갖춘 이 산업용 살균기는식품 살균기모든 패키지에 대해 검증된 F0 값을 제공하므로 상온 보관 식품, 애완동물 사료, 음료 및 유아식 제조업체에 이상적입니다.
당사의 92,000m² 규모 공장에서 제작되었으며 ASME, CE-PED, EAC 및 FDA/USDA 요구 사항에 따라 설계된 DTS 제품입니다.식품 살균 장비간접 열교환 시스템을 통해 증기 소비량을 최대 30%까지 절감합니다. 지금 바로 문의하시면 공장 직송 견적을 받아보실 수 있습니다.
디츠식품 살균 장비이 장비는 폐쇄형 순환식 물 분무 방식을 채택하고 있습니다. 공정수는 수평 용기의 상단과 측면에 설치된 분무 헤더를 통해 펌핑되며, 외부 열교환기에서 가열 및 냉각되므로 증기나 냉각수가 제품과 직접 접촉하지 않습니다. 온도는 ±0.3°C, 압력은 ±0.05bar 이내로 정밀하게 유지되므로 파우치, 트레이, 용기, 캔, 병, 유리병 등 다양한 포장재에 적합합니다.
■파우치, 소포장, CPET/PP 트레이, 용기, 2피스 알루미늄 캔, 3피스 주석 캔, 유리병 및 유리 용기 등 다양한 포장 형태에 적합하며, 하나의 용기로 여러 포장 형태를 처리할 수 있습니다.
■제품별로 선형 또는 단계적 가열 프로파일을 선택할 수 있습니다. 온도는 ±0.3°C의 정밀도로 제어되며, 바구니 전체에 걸쳐 균일하게 분포되고, 다지점 열전대 측정을 통해 확인됩니다.
■내부 포장 압력이 상승함에 따라 ±0.05 Bar로 정밀하게 조정되는 비례 밸브를 통한 동적 역압은 유연하고 반강성 포장재의 파열, 뚜껑 열림 및 이음새 파손을 방지합니다.
■외부 열교환기를 통한 간접 가열 및 냉각: 공정수는 증기 및 냉각수와 분리되어 2차 오염 및 수처리 화학물질 투입이 필요 없습니다.
■소량의 순환수와 높은 유량으로 가열 대상물을 빠르게 적정 온도로 올릴 수 있습니다. 배기 단계가 필요 없으며, 증기 소모량은 기존 증기 증류기보다 약 30% 적습니다.
■FDA/USDA 멸균 요건을 준수합니다. DTS는 IFTPS(미국 열처리 전문가 협회) 회원사이며, FDA 21 CFR Part 11 전자 배치 기록에 맞춰 설계된 제어 시스템을 갖추고 있습니다.
■산업용 터치스크린과 레시피 관리 기능을 갖춘 지멘스 S7-1500 PLC입니다. 작업자 오류 발생 시 청각 및 시각 경보가 울려 배치 작업을 적시에 수정하거나 중단할 수 있습니다.
■자동화 준비가 완료된 프레임은 로봇 바스켓 적재 및 하역을 지원하므로 독립형 선박을 추후에 자동화 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다.자동 배치 레토르트 시스템(ABRS)처리량이 증가함에 따라.
식품 살균 장비이 장비는 최종 밀봉 포장된 식품에 검증된 열처리 공정을 적용하여 목표 미생물 감소율(F0 값)에 도달할 때까지 살균함으로써 제품을 상업적으로 무균 상태로 만들고 상온에서 보관 가능하도록 합니다. 적합한 장비 종류는 포장 형태, 제품의 pH 및 점도, 필요한 처리량, 그리고 공정 관리 기관에서 지정한 F0 값에 따라 달라집니다.
레토르트 멸균기(배치식 및 연속식)— 저산성 상온보전 포장식품을 위한 표준 솔루션으로, 밀봉된 포장재를 110°C~135°C의 가압 조건에서 처리합니다. DTS에서 생산하는 제품군입니다.
저온살균기 및 터널— 산성/고산성 제품, 유제품 및 음료에는 저온(65~95°C) 시스템이 적합하지만, 저산성 식품에서는 상업적 수준의 무균 상태를 달성할 수 없습니다.
연속 살균기— 바스켓이 용기 내에서 자동으로 이동하여 대량으로 처리하는 정수압식, 회전식 및 자동 배치 시스템.
무균/초고온 살균 라인— 제품은 멸균 처리된 포장재에 충전하기 전에 멸균 처리되므로 무균 충전 환경이 필요합니다.
로딩 및 밀봉.내용물이 채워지고 밀봉된 포장물이 담긴 바구니가 수평 용기 안으로 옮겨집니다. 도어 인터록은 밀봉이 확인될 때까지 압력이 가해지는 것을 방지합니다.
역압력 속에서 성장하다.공정수는 저수조에서 끌어와 외부 열교환기에서 가열한 후 상단 및 측면 헤더를 통해 분사됩니다. 압축 공기는 내부 패키지 압력에 맞춰 용기 압력을 높입니다.
멸균 온도에서 보관하십시오.부하는 검증된 설정값에서 필요한 시간 동안 유지됩니다. 물이 침수되는 방식이 아닌 분무 방식이므로 재순환되는 물의 양이 적습니다.
제어식 냉각.동일한 폐쇄 루프가 열교환기를 통해 냉각되고 제어된 속도로 재분사되는 동안 역압이 계속 작용하여 밀봉부를 보호합니다.
데이터 수집 및 방출.압력이 해제되고 바스켓이 언로딩되기 전에 시간, 온도, 압력 및 누적 F0이 배치 기록에 기록됩니다.
| 방법 | 열이 제품에 전달되는 방식 | 공정 온도 | 포장 형식 | 주요 절충점 |
|---|---|---|---|---|
| 물 분무 증류기(본 장비) | 재순환수는 상단/측면 헤더에서 분사되며, 외부 열교환기에서 가열 및 냉각됩니다. | 최대 135°C | 파우치, 트레이, 그릇, 캔, 병, 유리병 | 적은 양의 물로 균일한 열 전달; 증기 발생량 약 30% 감소; 배기 단계 불필요 |
| 증기/증기-공기 레토르트 | 증기를 용기에 직접 주입 | 최대 135°C | 캔, 단단한 용기, 일부 파우치 | 최대 증기 수요; 공기 제거 단계; 공기 주머니는 냉점을 생성할 수 있습니다 |
| 완전 침지식 증류기 | 선박이 하나의 수역으로 침수되었습니다. | 최대 135°C | 견고한 용기, 제한된 유연성 포장 | 대량의 물을 가열/냉각해야 하므로 침수식 시스템의 수질 관리가 필수적입니다. |
| 저온살균 터널 | 대기압에서 분사되는 뜨거운 물 | 65~95°C | 산성 제품용 병, 캔, 항아리 | 산도가 낮은 제품에서는 상업적 무균 상태를 달성할 수 없습니다. |
| 무균/초고온 살균 | 제품은 멸균 처리된 포장재에 담기 전에 멸균 처리됩니다. | 135–150°C (초) | 카톤, 무균 연성 포장 | 무균 충전 환경이 필요하며, 자본 및 운영 프로필이 다릅니다. |
DTS 식품 살균 장비는 다음과 같은 포장 형태 및 제품 범주를 처리할 수 있습니다.
포장:레토르트 파우치개별 포장된 사료(세워 놓는 형태, 납작한 형태, MRE, 진공 밀봉된 습식 애완동물 사료), CPET/PP 재질의 호일 뚜껑이 있는 트레이 및 그릇, 2피스 알루미늄 캔 및 3피스 주석 캔, 필름 뚜껑이 있는 반경질 컵 및 용기.유리병과 유리 용기균열을 방지하기 위해 점진적으로 온도를 높여야 합니다.
응용 분야:즉석식품및 편의식품;습식 애완동물 사료간식류; 소스, 수프, 퓨레 및 조미료;유아 및 아기 식품통조림/파우치형 생선, 육류 및 즉석 섭취 단백질; 과일 및 채소; 식물성 및 대체 단백질; 임상 영양, 경장 영양 및 스포츠 영양.
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