Une fois le produit chargé dans le panier, celui-ci est acheminé vers l'autoclave de stérilisation, dont la porte est fermée. Grâce à un système de verrouillage de sécurité à quatre niveaux, la porte de l'autoclave garantit une étanchéité parfaite. Elle reste verrouillée mécaniquement pendant toute la durée du processus de stérilisation.
Le processus de stérilisation est réalisé automatiquement selon la recette saisie dans le contrôleur à microprocesseur (PLC).Ce système utilise le chauffage à la vapeur pour chauffer les emballages alimentaires sans recourir à d'autres fluides caloporteurs, comme l'eau dans un système de pulvérisation. De plus, un puissant ventilateur assure une circulation efficace de la vapeur dans l'autoclave, garantissant ainsi une répartition homogène et une meilleure efficacité d'échange thermique.
Durant tout le processus, la pression à l'intérieur de l'autoclave est contrôlée par le programme via une vanne automatique d'alimentation ou de vidange.
air compriméComme il s'agit d'une stérilisation mixte à la vapeur et à l'air, la pression dans l'autoclave n'est pas affectée par la température. La pression peut être réglée librement en fonction du conditionnement des différents produits, ce qui rend l'équipement applicable à une plus large gamme d'applications (adapté aux boîtes trois pièces, aux boîtes deux pièces, etc.).
sacs d'emballage souples,
bouteilles en verre, emballages en plastique, etc.).
Grâce à son contrôle indépendant de la pression et à sa répartition uniforme de la chaleur, l'autoclave à vapeur DTS est largement utilisé dans le traitement en autoclave de
produits prêts à consommer, où les sachets et plateaux souples exigent une stérilisation douce et uniforme.
Certification FDA/USDA"/>
